克拉玛依区市场监管局组织市和家乐商贸有限公司食品销售连锁企业总部的食品安全总监及各门店的食品安全员开展培训，对他们在工作中遇到的问题进行解答

近日，克拉玛依区市场监管局组织市和家乐商贸有限公司食品销售连锁企业总部的食品安全总监及各门店的食品安全员开展了食品安全现场培训。

为进一步压紧压实食品销售连锁企业的食品安全主体责任，增强企业依法合规的经营意识、责任意识和风险意识，执法人员对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、食品安全示范城市创建标准等内容进行了详细解读，对食品销售环节中的风险点，如散装食品标签信息公示、温控食品的贮存、特殊食品专区及警示标语的设立、食用农产品的信息公示等进行了重点要求，对食品安全员在落实日管控工作中遇到的问题进行了解答。

“这次培训的内容通俗易懂，不仅给我们讲解了食品安全知识，还给我们上了一堂生动的管理服务‘辅导课’，对我们提升食品安全管理水平有所助益。”和家乐超市雅典娜店店长杜利华说。