为满足消费者秋季调补润燥需求，商家推出红枣银耳枸杞粥、肚包鸡等养生菜品

小吊梨汤、雪耳桃胶素颜汤、阿胶姜枣茶等饮品也随之上市，且销量明显增加

凉风渐起、秋意渐浓，自入秋以来，我市许多餐企、饮品店纷纷推出秋季养生类菜品、饮品。而随着消费者“秋进补”需求的提升，各餐企、饮品店养生类菜品、饮品的销量也有所增加。

在“阿罗粥面饭”石油新村店，记者发现，近期，来购买清蒸鲈鱼、红枣银耳枸杞粥等菜品、粥品的食客逐渐多起来。

“中秋节过后，天气明显转凉，现在就适合吃点热乎的东西，我经常带朋友来‘阿罗’喝红枣银耳枸杞粥，粥里面的银耳非常适合秋冬润燥。”常常在“阿罗粥面饭”吃饭的市民李扬说。

据阿罗餐饮公司的相关负责人介绍，现在讲究健康饮食，很多消费者想在秋冬“进补”，又怕吃太多发胖。为此，“阿罗”专门增加了清蒸鲈鱼的供应。鲈鱼的肉质不仅鲜美、细嫩、刺少，还具有高蛋白、低脂肪、有营养等特点，适合各年龄段消费者食用。而清蒸的做法，不仅可以最大限度地保留鱼肉本身的鲜味，还更符合消费者美味、营养、健康的需求。

“在烹制过程中，我们还追求少用调味品，以突出食材本身的鲜美，保证消费者在享受美味时，吃得新鲜、吃得安全。”阿罗餐饮公司的相关负责人说。

“随着气温下降，顾客调补去燥的需求有所增加，所以，我们推出了多道养生菜。”我市一家融合菜餐厅的相关负责人说。据悉，入秋后，这家餐厅推出了肚包鸡、三鲜鱼肚等多道新品养生中餐。

正在这家融合菜餐厅就餐的市民王明明也说：“随着生活方式与消费观念的改变，现在，我和家人在饮食方面从‘单纯追求刺激’变为‘综合考虑健康’，越来越注重养生了。”

此外，记者在“美团”App搜索后发现，我市多家甜品、饮品店也适时推出了养生饮品，如小吊梨汤、雪耳桃胶素颜汤、洛神凤梨清肌茶、红豆薏米水、阿胶姜枣茶等。而各商家这类饮品的销量较上月有明显增加，有的甚至翻倍。