近日，最常用的人工甜味剂之一——阿斯巴甜陷入争议。据媒体报道，7月14日，世卫组织发布重磅报告，将阿斯巴甜归类到“可能对人类致癌”一栏。
该消息引发无数消费者尤其是抗糖饮食者对无糖产品的关注。上周，记者走访市区和家乐超市、汇嘉超市、齐敏超市及部分零售店发现，市面上销售的“无糖”产品主要以阿斯巴甜作为甜味剂。受风波影响，克拉玛依不少商家正在调整销售策略以适应消费者的新需求，消费者对相关产品的购买态度也变得更加谨慎。
商家调整销售策略
“阿斯巴甜是什么？什么食品中含有阿斯巴甜？”市民王瑄在超市货架旁查看饮料配料表时，不禁发出疑问。
作为食品中常用的甜味剂之一，阿斯巴甜的化学名称为“天门冬酰苯丙胺酸甲酯”，甜度是蔗糖的200倍，但热量仅为蔗糖的1/200。自1965年被发现以来，阿斯巴甜已成为包括冰淇淋、低卡饮料、口香糖，甚至儿童用维他命和钙片等无糖食品药品配料表中的“常客”。
记者经过走访发现，目前，克拉玛依消费市场并未出现大规模下架含有阿斯巴甜食品的情况。
市面上在售的饮料中，“营养快线”“大窑嘉宾果味汽水”“葡口·果粒”“黑卡6小时·强化维生素果味饮料”“可口可乐零度”“可口可乐纤维+”“雪碧纤维+”“芬达零卡”“百事可乐零度”“百事轻怡可乐”等十多种饮料的配料表中，都标注含有阿斯巴甜。
此外，阿斯巴甜也被广泛用于口香糖中，“益达”“玛氏箭牌”“曼妥思”“炫迈”等品牌的无糖口香糖都添加了这一甜味剂。但阿斯巴甜在零食中应用相对较少，只有个别品牌的薯片配料表中显示含有阿斯巴甜。
“这段时间，阿斯巴甜相关产品的销量确实有所下降，但降幅不大。”市区一家奇敏超市的销售人员说，“但我们也通过减少相关产品的陈列量、增加含天然甜味剂产品的陈列量等多种方式，及时调整销售策略以适应消费者的需求。”
市民保持谨慎态度
据多家商超负责人介绍，在购买“无糖”饮料的群体中，年轻群体是主流。
“年轻人追求时尚、潮流的消费观念，更注重口感，对形体、健康要求高，在饮食方面就会较为控制。”和家乐超市雅典娜店一名导购告诉记者，一些追求健康生活方式的年轻人会将无糖或低糖饮料视为最优选择，此外，一些特定群体如糖尿病患者、肥胖者等，也更青睐无糖或低糖饮料。
虽然阿斯巴甜陷入争议，并未在克拉玛依消费市场引发太大“震荡”，但对特定消费者依旧产生了一定影响，许多消费者表示可能会减少或避免购买含阿斯巴甜的产品。
“我最近在减肥，经常购买无糖饮料，听说阿斯巴甜可能致癌，我吓了一跳。以后我购买相关产品的时候一定会看清成分表，尽量减少或避免购买含阿斯巴甜的饮料和食品。”市民李蓉说。
“虽说不能‘离开剂量谈毒性’，但作为母亲，我在给孩子购买食品的时候，肯定会尽量避免购买含有此类物质的食品，同时尽量不选有添加剂的食品，在孩子的饮食选择上保持谨慎。”市民魏璐说。
不过，也有一部分消费者表示，阿斯巴甜的争议并不会影响他们的购买决策。这部分消费者更关注饮料的口感和味道，而非其成分。此外，对于一些消费者而言，无糖或低糖饮食已成为其饮食习惯中的重要部分，阿斯巴甜并不会对其购买行为产生太大影响。
天然食品更加健康
阿斯巴甜真的致癌吗？糖和代糖有什么区别？代糖是否真的能够减少糖分或者热量摄入？
对此，记者采访了市中西医结合医院（人民医院）国家标准化代谢性疾病管理中心（MMC）临床营养科主管护师高晖。
据她介绍，糖和代糖是食品添加剂中的两种不同类型，它们在本质和用途上有所不同。
糖是一种天然的甜味剂，常见于各种食品和饮料中，如糖果、巧克力、糕点等。糖分能够提供能量，并具有提升食品口感和延长保质期的作用。然而，过量摄入糖分可能会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题。
代糖是一种人造甜味剂，也被称为低热量甜味剂或高倍甜味剂。与糖分不同，代糖并不提供能量，且通常比糖分更甜，因此只需要使用极小剂量就能使食品达到和含糖食品相同的甜度。代糖主要被用以减少食品和饮料中的热量和糖分含量，以满足消费者对健康和瘦身的追求。
“代糖能否减少糖分或热量摄入这个问题并不容易回答，因为答案取决于个人的饮食习惯和消费量。代糖确实能够为消费者提供甜味，但并不能完全替代糖分。对于消费者来说，代糖并不是万能的，它只是一种辅助减少糖分和热量摄入的工具。”高晖说。
高晖建议消费者在选择食品和饮料时应该注意以下几点：查看食品标签上的成分表和营养信息，了解食品中的糖分和代糖含量以及食品的热量、脂肪、碳水化合物等营养成分；尽量选择低糖或无糖的食品，如水果、蔬菜、全麦食品等，这些食品中的糖分相对较少，而且富含营养素；虽然代糖被广泛认为是安全的食品添加剂，但消费者仍需注意代糖的使用量和种类；无论是否使用代糖，控制饮食的总热量对于保持健康饮食至关重要，消费者可以通过控制食物的摄入量和选择低热量食品来控制总热量。
针对“阿斯巴甜”风波，高晖表示，长期使用非糖甜味剂可能存在潜在不良影响，消费者在选择食品和饮料时应保持理性，关注产品成分表，了解其中所含的代糖成分及含量，避免过量摄入；青少年平时应多喝白开水、矿泉水、纯净水、温热水，成年人可多喝热茶、热水、养生茶饮等。摄入过多含糖及冰凉饮料，对健康都是不利的。