夏季是饮品消费的高峰期，除了去奶茶店购买消暑饮品，如今，在网络社交平台的影响下，自制饮品的风潮也在年轻人中盛行起来。

雪碧加葡萄汁等于“葡萄气泡多”，茉莉花茶加旺仔牛奶等于“茉莉奶绿”，牛奶加奥利奥加茉莉花茶等于“泥石流奶茶”……在年轻群体中流行的社交平台上，这样的“经典饮料复刻配方”正成为一股风潮。

在“小红书”App上搜索“自制饮品”话题，结果显示，话题浏览量达到3.1亿次，“健康自制饮品”话题浏览量达到3.3亿次，“自制神仙饮品”话题浏览量达到3亿次；在微博上，“自制饮品”话题有10.1万讨论量、1.4亿阅读量；在“抖音”App上，“自制饮品”相关视频播放量达到177.8亿次，“饮品制作”相关视频播放量达到15亿次。

6月24日，记者走访市区部分大型商超及社区便利店了解到，入夏以来，以搭配方式购买饮品的消费者越来越多，不少年轻人都拿着网上的“方子”前往采购。

“这些‘材料’里，销量最好的是茉莉花茶、旺仔牛奶、乌龙茶、葡萄汁等，我们补货频率很高。”在市区尚品园小区附近一家小超市，销售人员介绍道。

在市区西北小区附近一家便利店内，记者看到，该店甚至出售自制饮料专用的冰杯。购买这种盛满冰块的一次性水杯后，消费者只需按照配方比例倒入原材料，就可以复刻出奶茶店里同口味的冰饮。

然而，自制饮品的味道究竟如何？记者购买了6瓶饮料和一包饼干，根据网络教程自制了“生椰拿铁”“茉莉奶绿”“葡萄气泡多”“泥石流奶茶”。在成本方面，相较于奶茶店的价格，自制饮料的成本相对更低，但口味方面与奶茶并没有达到100%相似，整体来说较为接近。

“我试着做了好几种复刻饮品，有特别成功的，也有失败的，网上的配方并不全都正确。”酷爱自己动手制作美食的市民崔女士说，“不过，自制饮品相较于成品饮料更加灵活，比如我可以自由把控奶和茶的比重，调配出更能满足个人喜好的口感，我觉得这种方式挺好的。”

“0糖”饮品盛行

如今，在市区多家大型商超、社区商店的饮品区、奶制品区，标注有“0糖”“0添加”“0卡路里”等字样的产品随处可见。据多位导购介绍，这类产品正成为饮品界的“明星”。然而，这类产品的价格相较于普通饮品并不算便宜，但追求健康生活、渴望控制身材的消费者仍愿为其买单。